Architect Eleftherios Ambatzis recently completed the Italian restaurant Benini’s in the island of Rhodes, Greece, as a part of a large beachfront resort complex adopting a design approach which deconstructs the essence of Italy using discreet references in contrast with the expected folkloric approach.
–text by the architect
Part of the large beachfront complex Amada Colossos Resort located in Faliraki, Rhodes, the restaurant occupies a 380 sqm area and is situated on the central piazza of the hotel, overlooking the large swimming pool and the beach.
The visitor enters the space via a long corridor “carpeted” with tiles depicting Fusilli pasta, designed by the architect and hand crafted by local artisans. Four other pasta varieties are used to create rectangular “carpets” on the floor of the restaurant, a subtle tribute to Italy’s national dish.
72 hand blown crystal spheres hang from the ceiling creating a visual link between interior space and the terrace, alluding to the celebrated craft of Venetian glass-making.
Defined by partitions made from traditional Italian ceramic screen tiles the outdoor space is framed towards the pool and the piazza. A large cedar log was used to form the pizza-bar top, separating the sitting area from the open kitchen complete with a stainless steel pizza oven.
The tables were designed for the space and boast tops from Carrara marble, possibly the most distinct of the Italian marbles. The long monastery tables are made from solid wood and rusted iron, encouraging visitors to sit beside one another, and enjoy eating the Mediterranean way.
Blurring the boundaries between tradition and the contemporary lifestyle the space aims to create a vibe of tranquility, a relaxed setting where food is enjoyed for its glorious simplicity and dinning becomes a multi-sensory experience.
Facts & Credits
Design Eleftherios Ambatzis
Photography George Fakaros
Ο αρχιτέκτονας Ελευθέριος Αμπατζής ολοκλήρωσε πρόσφατα το ιταλικό εστιατόριο Benini’s, ως τμήμα του παραλιακού ξενοδοχειακού συγκροτήματος Amada Colossos Resort στο Φαληράκι της Ρόδου, αναδεικνύοντας διακριτικά, μέσω του σχεδιασμού, τον ιταλικό χαρακτήρα του εστιατορίου μέσω στοιχείων και αντικειμένων τα οποία ο επισκέπτης καλείται να ανακαλύψει σταδιακά κατά την παραμονή του στο χώρο.
–κείμενο από τον αρχιτέκτονα
Ο χώρος του εστιατορίου καταλαμβάνει συνολική επιφάνεια 380 τ.μ., εκτός του κλειστού παρασκευαστηρίου, ενώ περιλαμβάνει show-kitchen και εσωτερικό, εξωτερικό υπόστεγο χώρο με οπτικές φυγές στην κεντρική πισίνα του συγκροτήματος και στη θάλασσα.
Η είσοδος του εστιατορίου είναι “στρωμένη” με ένα επίμηκες “χαλί”, σύνθεση από χειροποίητα πλακάκια με ζωγραφιστά μοτίβα μακαρονιών, σχεδιασμένα από τον αρχιτέκτονα. Τέσσερα ακόμα αντίστοιχα “χαλιά” κοσμούν το χώρο, δύο εσωτερικά και δύο εξωτερικά, όπου στο καθένα απεικονίζονται διαφορετικά μοτίβα μακαρονιών.
Σήμα κατατεθέν του εστιατορίου αποτελούν τα 72 χειροποίητα σφαιρικά φωτιστικά οροφής, κατασκευασμένα από φυσητό κρύσταλλο, παραπέμποντας στο παγκοσμίως γνωστό Ιταλικό φυσητό γυαλί και το νησί του Μουράνο.
Στο χώρο επικρατούν γκρι και ανθρακί χρώματα, δημιουργώντας ένα διακριτικό φόντο, που πλαισιώνει τις κατασκευές και κατευθύνει το βλέμμα του επισκέπτη σε συγκεκριμένα σημεία, όπως την ανοιχτή κουζίνα, το μεγάλο κοίλο καθρέπτη με τους αντικατοπτρισμούς του και τη ραφιέρα που “αγκαλιάζει” την κεντρική κολώνα του χώρου.
Στον υπαίθριο χώρο κατασκευάστηκαν διαχωριστικά panels με παραδοσιακά ιταλικά κεραμικά σκίαστρα που οριοθετούν την επιφάνεια του εστιατορίου και διαμορφώνουν οπτικές φυγές προς τους κοινόχρηστους χώρους του ξενοδοχείου και τη θάλασσα.
Τα τετράγωνα τραπέζια σχεδιάστηκαν ειδικά για το project, με την τελική τους επιφάνεια να αποτελείται από το πιο διάσημο ιταλικό μάρμαρο (Carrara), ενώ τα μοναστηριακά να είναι κατασκευασμένα από μασίφ ξύλο και σκουριασμένο μέταλλο, στοιχεία και υλικά που συναντώνται με διαφορετικές χρήσεις και προσαρμογές στο χώρο.
Στο show-kitchen δεσπόζει ένας μεγάλος κορμός κέδρου ο οποίος τεμαχίστηκε σε τρία τμήματα και διαμόρφωσε τον πάγκο, ενώ σε δεύτερο οπτικό επίπεδο ο χώρος της κουζίνας με τον παραδοσιακό φούρνο ολοκληρώνει τη σύνθεση και την ατμόσφαιρα ενός σύγχρονου Ιταλικού εστιατορίου, με αναφορές σε παραδοσιακές τεχνικές και τοπικές ιδιαιτερότητες.
Στοιχεία έργου
Μελέτη / επίβλεψη Ελευθέριος Αμπατζής
Φωτογράφιση Γιώργος Φάκαρος
See also Penthouse Apartment by Eleftherios Ambatzis, here!
Δείτε ακόμα το Penthouse Apartment από τον Ελευθέριο Αμπατζή, εδώ!
READ ALSO: FRAN SILVESTRE ARQUITECTOS designed a Tower as a Kouros that guards the access to the city