Αιμασιές: Αγροτουρισμός στη Παλαιόπολη Άνδρου | Διπλωματική εργασία από τον Άρη Γραμματά

text in EN, GR

Aimasies: Agrotourism in Palaiopolis of Andros, diploma thesis project by Aris Grammatas. 
Main goal of the project is the design of a bioclimatic agritourism facility in the area of ​​Palaiopolis of Andros, as well as the research and presentation of a pilot model of island tourism development. The hotel will operate throughout the year and through, both its building program, but also its cultivation program, the acquaintance and, finally, familiarization of the visitor with the countryside of Andros and the traditional activities will take place.

– text by the author

The agritourism facility of “Aimasies” is located on a sloping plot of southwest orientation and magnificent views of the rest of the Cyclades and the Aegean Sea. The architectural design, influenced by the peculiarities of the landscape and the architecture of Andros, attempts to propose a modern version of a hotel facility, harmonized and integrated into the landscape. The main goal of the architectural design is the complete integration of the installation of 2.200 m2 total area in the topography, with the aim of it being “lost” and becoming one with the landscape and the stone retaining walls of the farming levels. Thus, the design of the facility is defined by the contours of the site, which are modified, and from curved lines they take the form of polygonal chains. The main vertical movement in the installation is achieved through a new walking-trekking route, with the main view of it being the valley of Palaiopolis with its river and the archeological site, as well as the beach, to which the route ends.

The facility is divided into three zones, with the movement in them being done through a corridor defined by the trench of the rocky slope itself. On the lower level is located the accommodation, with a total capacity of 54 people and basic design notion of unobstructed views, proximity to the sea, as well as direct contact with the crops. The guesthouses, which are divided into two, three and four-person rooms, consist of bedrooms with en-suite bathrooms and the necessary functional spaces.

On the middle zone is located the open-plan living area with the restaurant and a spacious seating area. The space is expanded with a large sliding opening to the semi-outdoor dining area, under the roof, with the boundaries of close and open space not being clearly defined. In the middle zone, is also located the wellness center with the semi-outdoor and indoor fitness areas, as well as the swimming pool that seems to get “lost” in the blue of the sea. Finally, on the upper level, is located the wine production laboratory with its cellar, the olive oil production laboratory with its traditional millstone, as well as the main auxiliary areas of the facility.

The design of the installation of “Aimasies” is based on the principles of circular economy of construction and sustainability, as well as on the principles of bioclimatic design. The existing farming levels of the site, which were used for farming in the past and nowadays remain unused, are evaluated and adapted to the new needs. Thus, the operation itself, but also the activities of the installation are fed by the very environment of its crops. The construction itself is based on the circular economy, utilizing as much as possible the basic excavation material -the stone-, for the masonry and the retaining walls.

For the load-bearing structure and the external floors, concrete is chosen, due to the structural need of bridging large openings for unobstructed views. The planted roofs of the facility allow for the creation of a microclimate, they protect from the weather, and significantly reduce the energy demand, because of their high thermal mass properties, combined with the aforementioned concrete elements. Finally, rainwater collectors are placed on the planted roofs of the facility, which are used for watering and irrigation purposes.

Credits & Details

Project type: Diploma thesis project

Title: “Aimasies: Agritourism in Palaiopolis of Andros”

Student: Aris Grammatas

Completed: July 2021

Supervisor: Tilemachos Andrianopoulos

Assistant supervisor: Eleni Alexandrou

University-Department: National Technical University of Athens, School of Architecture

Στόχο της παρούσας διπλωματικής εργασίας, από τον Αρη Γραμματά, αποτελεί η ανέγερση μιας βιοκλιματικής αγροτουριστικής εγκατάστασης στη περιοχή της Παλαιόπολης της Άνδρου, καθώς και η έρευνα και παρουσίαση ενός πιλοτικού μοντέλου νησιωτικής τουριστικής ανάπτυξης. Η εγκατάσταση θα λειτουργεί καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου και μέσα, τόσο από το κτιριολογικό της πρόγραμμα, αλλά και από το πρόγραμμα καλλιεργειών της, θα επιχειρείται η γνωριμία και, τελικά, εξοικείωση του επισκέπτη με την ύπαιθρο της Άνδρου, αλλά και με τις παραδοσιακές δραστηριότητες που λαμβάνουν χώρα και αποτελούν την κύρια απασχόληση πολλών κατοίκων του νησιού.

-text by the author

Η εγκατάσταση των «Αιμασιών» μελετήθηκε σε επικλινές οικόπεδο νοτιοδυτικού προσανατολισμού και θέα στις Κυκλάδες και το Αιγαίο πέλαγος. H αρχιτεκτονική μελέτη, επηρεασμένη από τις ιδιαιτερότητες του τοπίου και την αρχιτεκτονική του νησιού, επιχειρεί να προτείνει μια σύγχρονη εκδοχή τουριστικής εγκατάστασης, απόλυτα εναρμονισμένης και ενταγμένης στο τοπίο. Βασική επιδίωξη του αρχιτεκτονικού σχεδιασμού ήταν η ενσωμάτωση της εγκατάστασης των 2.200 τ.μ. συνολικής επιφάνειας στην τοπογραφία, με στόχο αυτή να «χάνεται» και να γίνεται ένα με τις καλλιεργήσιμες αιμασιές. Έτσι, η χάραξη του συγκροτήματος ορίζεται από τις υψομετρικές του πεδίου, οι οποίες τροποποιούνται, και από καμπύλες γίνονται τεθλασμένες γραμμές. Η βασική κάθετη κίνηση στην εγκατάσταση γίνεται μέσω μιας νέας περιπατητικής διαδρομής, με την κύρια θέαση αυτής να είναι ο κάμπος με το ποτάμι και τον αρχαιολογικό χώρο, καθώς και η παραλία της Παλαιόπολης, στην οποία και καταλήγει η διαδρομή.

Η εγκατάσταση χωρίζεται σε τρία επίπεδα, με την κίνηση σε αυτά να γίνεται μέσω ενός διαδρόμου που ορίζεται από το ίδιο το όρυγμα της βραχώδους πλαγιάς. Στο κατώτερο επίπεδο τοποθετούνται οι χώροι διαμονής, συνολικής ικανότητας φιλοξενίας 54 ατόμων, με βασικά κριτήρια την απρόσκοπτη θέα, την εγγύτητα στη θάλασσα, καθώς και την άμεση επαφή με τις παρακείμενες αιμασιές. Οι ξενώνες, που χωρίζονται σε δίκλινους, τρίκλινους και τετράκλινους, αποτελούνται από τα υπνοδωμάτια με en-suite λουτρά και τους απαραίτητους λειτουργικούς χώρους.

Στο μεσαίο επίπεδο βρίσκεται ο ενιαίος χώρος διημέρευσης με το εστιατόριο και ένα ευρύχωρο καθιστικό σε ανοιχτή διάταξη. Ο χώρος αυτός εκτονώνεται με ένα μεγάλο συρόμενο άνοιγμα προς την ημιυπαίθρια τραπεζαρία, κάτω από την προβολή του δώματος, με τα όρια κλειστού και ανοιχτού χώρου να μην είναι σαφή. Στο μεσαίο επίπεδο, ακόμα, εντοπίζεται και ο χώρος ευεξίας με τους ημιυπαίθριους και κλειστούς χώρους γυμναστικής, καθώς και η πισίνα που μοιάζει να «χάνεται» στο μπλε της θάλασσας. Τέλος, στο ανώτερο επίπεδο, βρίσκονται το εργαστήριο παραγωγής οίνου με το κελάρι του, το ελαιοτριβείο με τον παραδοσιακό μυλόλιθο, καθώς και οι λοιποί υπόσκαφοι βοηθητικοί χώροι.

Ο σχεδιασμός της εγκατάστασης των «Αιμασιών» βασίζεται στις αρχές τις κυκλικής οικονομίας και της βιωσιμότητας, με γνώμονα τις αρχές του βιοκλιματικού σχεδιασμού. Οι υφιστάμενες αιμασιές του πεδίου, οι οποίες χρησιμοποιούνταν παλαιότερα για καλλιέργεια και πλέον παραμένουν αναξιοποίητες, αξιολογούνται και προσαρμόζονται στις νέες ανάγκες. Έτσι, η ίδια η λειτουργία, αλλά και οι δραστηριότητες της εγκατάστασης τροφοδοτούνται από το ίδιο το περιβάλλον των αιμασιών της. Η ίδια η κατασκευή βασίζεται στην κυκλική οικονομία, αξιοποιώντας στον μέγιστο δυνατό βαθμό το βασικό υλικό εκσκαφής -την πέτρα-, για την τοιχοποιία και τους τοίχους αντιστήριξης.

Για τη φέρουσα κατασκευή και τα εξωτερικά δάπεδα επιλέγεται το μπετόν, λόγω της ανάγκης γεφύρωσης μεγάλων ανοιγμάτων για απρόσκοπτη θέα, αλλά και λόγω της μεγάλης του θερμοχωρητικότητας. Ο υπόσκαφος χαρακτήρας του μεγαλύτερου μέρους της εγκατάστασης, σε συνδυασμό με τα φυτεμένα δώματα, επιτρέπει την δημιουργία ενός μικροκλίματος, προστατεύει από τα καιρικά φαινόμενα, και μειώνει σημαντικά τις ενεργειακές ανάγκες. Τέλος, στα φυτεμένα δώματα της εγκατάστασης τοποθετούνται συλλέκτες όμβριων υδάτων, τα οποία χρησιμοποιούνται για υδρευτικούς και αρδευτικούς σκοπούς.


Credits & Details

Τύπος έργου: Διπλωματική εργασία

Τίτλος: “Αιμασιές: Αγροτουρισμός στη Παλαιόπολη Άνδρου”

Φοιτητής: Άρης Γραμματάς

Ολοκλήρωση: Ιούλιος 2021

Επιβλέπων καθηγητής: Τηλέμαχος Ανδριανόπουλος

Σύμβουλος καθηγήτρια: Ελένη Αλεξάνδρου

Πανεπιστήμιο-Σχολή: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ), Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών