Στο υπάρχον Οινοποιείο ‘Πατριώτης’ στην Κρήτη, το αρχιτεκτονικό γραφείο της Georgina Andrei σχεδιάζει την αίθουσα οινογευσίας του, με μια διάθεση ανάδειξης της βιομηχανικής ταυτότητας του χώρου και έχοντας κατά νου την αισθητηριακή εμπειρία μιας οινοσύναξης γύρω από ένα τραπέζι.
Ο χώρος οινογευσίας δημιουργήθηκε σε ένα τμήμα του υφιστάμενου Οινοποιείου ‘Πατριώτης’ στην Κρήτη, που έως τότε χρησιμοποιούνταν ως αποθήκη. Το κτίριο διακρινόταν από βιομηχανικά στοιχεία στο εσωτερικό του, αλλά διατηρούσε τον παραδοσιακό χαρακτήρα, μιας και βρίσκεται σε ένα ορεινό χωριό των Χανίων.
Σκοπός του σχεδιασμού ήταν η διατήρηση της βιομηχανικής ταυτότητας, που ανιχνεύεται όμως σαν διακριτική πινελιά σε έναν καθαρό χώρο-καμβά, που τα φυσικά υλικά και το κρασί είναι τα κεντρικά θέματα.
Για λειτουργικούς σκοπούς, προστέθηκαν ως αυτοτελείς όγκοι από πέτρα το μπαρ και οι τουαλέτες κοινού. Το μεγάλο ύψος, αξιοποιήθηκε για τη στήριξη της κατασκευής ενός τρισδιάστατου ξύλινου κάναβου, με στόχο την εμπειρία μιας πιο ιδιαίτερης και ζεστής ατμόσφαιρας της περιοχής κάτω από το κεντρικό τραπέζι οινογευσίας.
Σημαντικό ζητούμενο αποτέλεσε η ανάδειξη του χώρου εμφιάλωσης που βρίσκεται ακριβώς δίπλα και η δυνατότητα απομόνωσης των χώρων, που πραγματοποιήθηκε μέσω των μεταλλικών διαχωριστικών με γυάλινες επιφάνειες και συρόμενα στοιχεία.
Ο φωτισμός υπογραμμίζει τη συνολική σχεδιαστική λογική, με απαλές γραμμές, πολλαπλά επίπεδα και ελεύθερες λάμψεις, δημιουργώντας την κατάλληλη ατμόσφαιρα για να γευτεί ο επισκέπτης μια ξεχωριστή αισθητηριακή εμπειρία.
Στοιχεία έργου
Τίτλος έργου: Χώρος Οινογευσίας
Τοποθεσία: Σφακιανών, Κρήτη
Αρχιτεκτονική μελέτη: Georgina Andrei
Επίβλεψη Κατασκευής: Georgina Andrei
Φωτογραφία: Γιάννης Χατζηϊωάννου
Kείμενο: Georgina Andrei
In an existing winery in Crete, the architectural office of Georgina Andrei designs the wine tasting space, with an intension to preserve the industrial character of the space and keeping in mind the sensual experience that takes place during a wine gathering around a table.
The clean-cut yet warm Wine tasting space was created inside a storage area of an existing winery in Crete. The winery already had an industrial and traditional feeling to it, since it is located in a small village of Chania. We chose to keep some of the industrial elements, but at the same time design a minimal space with strokes of natural materials (wood and stone) as a reference to the actual product, its production proccess and the character of the area.
The height of the space was utilized with a three-dimensional wooden grid hanged from the ceiling to create a cozy feeling under the big raw wood tasting table, which is the focal point.
A bathroom and a bar were added in clear autonomous forms. Using a light steel and glass surface to divide the tasting space from the bottling area but still have the visual connection with it.
Lighting design underlines and enhances the general concept, with soft lines, multiple levels and sources, a custom wooden linear light over the bar, all important to create this serene holistic atmosphere. The tasting space provides the whole facility with an airy continuity throw-out the building that functions both as a respectful display of the local product and an intimate corner to enjoy it in a sensory experience.
Facts & Credits
Project title: The Wine Tasting Space
Typology: Interior
Location: Sfakia, Crete
Interior Design: Georgina Andrei
Construction Supervision: Georgina Andrei
Photography: Giannis Chatziioanou
Text: Georgina Andrei
READ ALSO: Ανακαίνιση Διαμερίσματος στην Κυψέλη | KAN atelier