Οι ΟΜ60 ανακαινίζουν το μανάβικο Κυριάκος στο Ν.Ψυχικό ως ένα αχανές χωράφι στη καρδιά της Αθήνας

Οι OM60 Architecture επανασχεδίασαν το μανάβικο «Κυριάκος» στο Νέο Ψυχικό, ένα μακρόχρονα εγκατεστημένο κατάστημα της γειτονιάς, ως ένα άπειρο «πεδίο» — ένα εκτεταμένο τοπίο από φρούτα και λαχανικά. Ανακλαστικές μεταλλικές επιφάνειες δημιουργούν ένα ουδέτερο φόντο που αναδεικνύει τα έντονα χρώματα των προϊόντων, πολλαπλασιάζοντας τον χώρο μέσω των αντανακλάσεων. Διακριτά μεταλλικά αντικείμενα οργανώνουν το εσωτερικό, ενώ ημιδιαφανή φύλλα πολυκαρβονικού αποκαλύπτουν και ταυτόχρονα αποκρύπτουν διακριτικά κινήσεις, λειτουργίες και προϊόντα, δημιουργώντας μια πολυεπίπεδη χωρική εμπειρία μέσα σε στο στενό κατάστημα.

OM60 Architecture redesigned Kyriakos Grocery in Neo Psychiko, a long-standing neighborhood produce store, as an infinite “field” — an expansive landscape of fruits and vegetables. Reflective metal surfaces form a neutral backdrop that amplifies the vivid colors of the products, multiplying space through reflections. Distinct metal objects organize the interior, while translucent polycarbonate panels subtly reveal and conceal movement, services, and displays, creating a layered spatial experience within the narrow shop.

Το κατάστημα «Κυριάκος» στο Νέο Ψυχικό λειτουργεί στο ίδιο σημείο από το 1975, διατηρώντας διαχρονική παρουσία στη γειτονιά. Η επιχείρηση έφερε αρχικά την επωνυμία «Οπωροκηπευτική» και ανήκε στον Κυριάκο, ο οποίος εργαζόταν προηγουμένως ως υπάλληλος σε άλλο γειτονικό μανάβικο. Με τα χρόνια το κατάστημα ταυτίστηκε με το όνομά του, καθώς οι πελάτες συνήθιζαν να λένε «πάω στον Κυριάκο». Το 2005 πέρασε στον σημερινό ιδιοκτήτη, ο οποίος καθιέρωσε επίσημα την ονομασία «Κυριάκος», διατηρώντας την ονομασία με την οποία ήταν ήδη γνωστό στη γειτονιά.

The grocery store “Kyriakos” in Neo Psychiko has operated at the same location since 1975, maintaining a continuous presence in the neighborhood. The business was originally named “Oporokipeftiki” and belonged to Kyriakos, who had previously worked as an employee at another nearby grocery store. Over the years, the shop became identified with his name, as customers would commonly say “I’m going to Kyriakos.” In 2005, the store was taken over by its current owner, who officially established the name “Kyriakos,” preserving the title by which it was already widely known in the neighborhood.

Το γραφείο OM60 Architecture ανέλαβε την ανακαίνιση του μανάβικου Κυριάκος αναδεικνύοντας την μακρόχρονη παρουσία του ως τοπόσημου του Ν.Ψυχικού. Ένα κατάστημα που διαθέτει φρέσκα φρούτα και λαχανικά λειτουργεί συχνά ως μια μικρή παύση μέσα στον πυκνό αστικό ρυθμό: ένα σημείο όπου μυρωδιές, χρώματα και γεύσεις αποκαλύπτουν τη διαδοχή των εποχών μέσα στην καθημερινότητα της πόλης.

The OM60 Architecture studio undertook the renovation of Kyriakos Grocery, highlighting its long-standing presence as a local landmark in Neo Psychiko. A store that sells fresh fruits and vegetables often functions as a small pause within the dense rhythm of the city — a place where smells, colors, and tastes reveal the succession of the seasons within the everyday life of the urban environment.

Μέσα από ένα παιχνίδι πολλαπλών ανακλάσεων και διαθλάσεων, ο σχεδιασμός διερευνά τη σχέση μεταξύ φυσικών προϊόντων και αστικού περιβάλλοντος, ανοίγοντας έναν διάλογο ανάμεσα στην αρχιτεκτονική και την ανθρώπινη κλίμακα.

Through a play of multiple reflections and refractions, the design explores the relationship between natural produce and the urban environment, opening a dialogue between architecture, and human scale. 

Υλικά με διαφορετικούς βαθμούς ανακλαστικότητας —όπως καθρέφτης, ανοξείδωτος χάλυβας, γαλβανισμένη λαμαρίνα και ασημί βαφή— μεγενθύνουν τον χώρο και λειτουργούν ως ουδέτερο φόντο για τα έντονα χρώματα των προϊόντων. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται ένα σχεδόν απεριόριστο «πεδίο», ένα εκτεταμένο τοπίο από φρούτα και λαχανικά.

Materials with different levels of reflectivity—such as mirror, stainless steel, galvanized steel, and silver paint—expand the perception of space and act as a neutral backdrop for the vibrant colors of the products. In this way, an almost infinite “field” is created—an expansive landscape of fruits and vegetables.

Ο στενός και επιμήκης χώρος οργανώνεται σε δύο επίπεδα: το ανώτερο λειτουργεί ως χώρος υποστήριξης (back of house), ενώ η πλήρους πλάτους, ανοιχτή πρόσοψη επιτρέπει στο φυσικό φως να εισχωρεί στον χώρο καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Τέσσερα διακριτά μεταλλικά αντικείμενα οργανώνουν τη λειτουργία του καταστήματος, λειτουργώντας ως κατακόρυφα χωρίσματα, πάγκοι, ψυγεία και κινητές επιφάνειες έκθεσης. Συμπληρωματικά, ημιδιαφανή φύλλα πολυκαρβονικού χρησιμοποιούνται για να αποκαλύπτουν και ταυτόχρονα να αποκρύπτουν υπηρεσίες, κινήσεις και προϊόντα, ενισχύοντας τη χωρική αλληλουχία και την εμπειρία του εσωτερικού.

The narrow and elongated space is organized on two levels: the upper level functions as the back of house, while the full-width open façade allows daylight to penetrate the interior throughout the day. Four distinct metal objects organize the entire space, functioning as vertical dividers, counters, refrigerators, and mobile display surfaces. In addition, translucent polycarbonate panels are used to both reveal and obscure services, movement, and products, reinforcing the spatial sequence and the experience of the interior.

Η αρχιτεκτονική επέμβαση δεν επιδιώκει να μετασχηματίσει ριζικά τον χαρακτήρα του καταστήματος, αλλά να επαναπροσδιορίσει την εμπειρία του καθημερινού χώρου λιανικής μέσα από καθαρές χειρονομίες. 

Ο σχεδιασμός διατηρεί τη γνώριμη σχέση του μανάβικου με τη γειτονιά ενώ αναδεικνύει τα ίδια τα προϊόντα ως πρωταγωνιστές. 

Με αυτόν τον τρόπο, το μανάβικο «Κυριάκος» συνεχίζει να λειτουργεί ως ένα ουσιαστικό σημείο συνάντησης στην πόλη, όπου η αγροτική παραγωγή έρχεται σε επαφή με την αστική καθημερινότητα. 

The architectural intervention does not aim to radically transform the character of the store, but rather to redefine the experience of the everyday retail space through clear gestures. 

The design preserves the grocery’s familiar relationship with the neighborhood while highlighting the products themselves as the main protagonists. 

In this way, the grocery store “Kyriakos” continues to function as a meaningful meeting point in the city, where agricultural production comes into contact with urban everyday life.

Σχέδια & Αναπαραστάσεις

Στοιχεία έργου
Τίτλος έργου Μανάβικο Κυριάκος
Τυπολογία Σχεδιασμός Εσωτερικού Χώρου, Ανακαίνιση εμπορικού καταστήματος
Αρχιτεκτονική OM60 Architecture Studio
Ομάδα Σχεδιασμού Ελένη Βαγιανού, Τάσος Θεοδωρακάκης
Μεταλλικές κατασκευές Μπάμπης Κατσιμίχας 
Φωτογραφία Γιώργης Γερόλυμπος
Kείμενο από τους δημιουργούς